Riquísimo entrante que nos va a encantar. Un aguacate con cangrejo al estilo tartare, fácil y muy rápido de preparar. Ideal para celebraciones.
Llegó la hora de preparar un buen plato de aguacate y cangrejo tartare. Es sencillo, rápido y está buenísimo.
Empezamos por partir los aguacates por la mitad y quitarles el enorme hueso. Con la ayuda de una cucharita vamos sacando toda la carne y la picamos, muy picadita a punta de cuchillo. Rociamos con limón para que no oxide y reservamos.
Nos empleamos con la carne de cangrejo, que debe estar ya desmenuzada. La escurrimos concienzudamente y lo mezclamos con mayonesa, la que admita. Distribuimos la mezcla entre seis moldes forrados con film de cocina y prensamos muy prensadito.
Llega la ahora de juntar el aguacate y el cangrejo del tartar. Cubrimos los moldes con el picadillo de aguacate y los metemos en la nevera durante al menos una horita.
A la hora de servir, sacamos los moldes de aguacate y cangrejo tartare y los desmoldamos en presentaciones individuales que vamos a decorar con cebollino y un tomatito cherry.
Foto orientativa: scroy65
Fácil, rápida y riquísima, esta preparación de aguacates con cangrejo nos permitirá un entrante cargadito de sabor y muy vistoso.
Sencillo, rápido y fresco tartar de salmón. Un delicioso y refrescante plato perfecto para tomar en días calurosos.
Un steak tartar con carne de ternera: un filete de carne picada, mezclada con cebolla, pepinillos, alcaparras, salsa perrins, sal y pimienta.
El tartar de atún sobre cuscús es una elaboración muy original, con la que puedes dejar a tus comensales con la boca abierta.
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